Consumo responsable. Guía para hacer la compra pensando en el bolsillo…y en nuestro entorno

En las próximas semanas comenzará una de las épocas del año donde más se dispara el consumo. Muchas ONGs como Cáritas o los Bancos de Alimentos ponen en marcha en esta época del año grandes campañas de recogida de alimentos aprovechando el hecho de que en parte a todos se nos despierta un poco el sentimiento solidario en estas fechas.

Derroche alimentario

Casi un tercio de los alimentos que se producen para el consumo humano acaba en las basuras antes de llegar al plato. Y buena parte de esos alimentos son producidos a miles de kilómetros donde van a ser consumidos o bien desechados, con el importante impacto ambiental que supone el transporte.

La cesta de la compra es uno de esos gastos obligatorios que tenemos que afrontar todas las semanas. Ya en el blog hemos comentado en alguna ocasión algunos consejos para hacer una compra sostenible intentando no sucumbir ante la publicidad y el consumo irresponsable.cesta de la compra

En el siguiente vídeo podemos ver un documental del programa La Noche Temática alertando sobre el derroche alimentario y sus consecuencias sociales, económicas y ambientales.

https://www.youtube.com/watch?v=24Q4oVGH4rc

¿Qué podemos hacer los consumidores finales?

Los consumidores finales no somos los máximos responsables del problema, pero nuestra actitud y nuestro comportamiento puede suponer un avance, si ponemos en práctica los siguientes consejos, dejaremos de ser parte del problema para comenzar a formar parte de la solución.

  • Planificar los menús y las compras: Si planificas lo que vas a comer durante la semana evitarás comprar cosas innecesarias, no sólo eso, si haces una lista de la compra sólo con lo que necesitas también ahorrarás dinero.
  • Compra en los pequeños comercios locales. Ayudarás a dinamizar la economía local, crearás tejido social y evitarás las aglomeraciones en las grandes cadenas de supermercados.
  • No tires las sobras: Hay multitud de posibilidades mejores que tirar las sobras. Podemos optar por congelar la comida sobrante, o hacer croquetas, migas, empanadillas, el pan se puede rellar, etc.
  • Fíjate en la fecha de caducidad: Antes de comprar algo mira la fecha en la que caduca, no lo compres si no lo vas a consumir a tiempo.

carros colores

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